Cosa mangiare a Messina: manicaretti e specialità da provare in vacanza

Sicuramente a Messina ci sono tantissime cose da vedere: chiese, palazzi, fortificazioni, fontane, statue. Ma non vorrete mica fare torto a questa città tornando a casa senza aver assaggiato i suoi piatti tipici? Dovete quindi sapere cosa mangiare a Messina.

Street food

Quanto tempo avete a disposizione per vedere la città? Se avete un solo giorno per visitare Messina e non potete fermarvi in un ristorante o una trattoria, allora la soluzione è assaggiare l’ottimo street food:

• Arancini;
• Calia e simenza (ceci tostati e semi di zucca secchi);
• Mozzarella in carrozza;
• Focaccia alla messinese;
• Pidone (pane rustico condito con pomodoro, acciughe, formaggio, scarola);
• Schiacciata (focaccia cotta al forno, condita con olio d’oliva e salata).

Antipasti/contorni

Se invece avete la possibilità di concedervi un pasto completo allora come è consuetudine bisogna partire dagli antipasti/contorni:

• Caponata;
• Cucunci (i frutti della pianta del cappero);
• Insalata di stoccafisso;
• Insalata di polpo;
• Salame Sant’Angelo di Brolo (un preparato con carne di maiale);
• Salame di San Marco;
• Provola dei Nebrodi.

Primi

Dopo gli antipasti, com’è giusto che sia, vengono i primi. E a Messina avrete semplicemente l’imbarazzo della scelta:

• Spaghetti al tonno alla messinese;
• Pasta con le sarde;
• Pasta con cavolfiore alla messinese;
• Pasta con la mollica;
• Macco di fave (crema di fave e verdure);
• Doppiette di melanzane alla messinese;
• Pasta ‘ncaciata (preparata al forno utilizzando ingredienti semplici).

I secondi

Se i primi non vi hanno già saziati potete anche ordinare uno dei secondi che rientrano nella cucina tipica di Messina: involtini e impanata di pesce spada, stocco alla ghiotta, polpette di baccalà, cozze alla messinese, lumache di terra (ntuppateddi), ‘u sciuscieddu (una minestra ricca) alla messinese, e questo solo per citare alcuni dei piatti tipici.

Dolci

Citare tutti i dolci della cucina messinese è quasi impossibile ma andrebbero almeno menzionati:

• Cannoli;
• Cassata;
• Granita (anche se la tradizione vuole che si mangi a colazione);
• Pasta reale;
• Bianco e nero (dolce simile ai profiteroles);
• Crespelle di riso;
• Cuddura (ciambella intrecciata che può essere anche salata);
• Frutta di Martorana (dolci di farina di mandorle e zucchero a cui viene data la forma di un frutto).

Ecco quindi cosa mangiare a Messina: durante la vostra vacanza non dimenticate di rendere il giusto omaggio a questa rinomata cucina. (E, visto che la meta è la Sicilia, potreste trovare interessante sapere cosa mangiare a Palermo e cosa mangiare a Catania.)

Fonte immagine: Flickr.com/photos/twohungrydudes/5528514841